crabs in cooler

La pesca de cangrejos es más que una forma divertida de pasar el tiempo en su bote: también es una excelente manera de pescar una excelente comida y, como discutimos en Oyster Tonging from a Center Console, recolectar la cena de manera responsable es excelente, el entorno acuático es una excelente actividad familiar que a la mayoría de los niños les encanta. ¿Estás listo para desplegar esa línea de trote? ¿Dejas caer esas trampas de tren? ¿Bajar una línea de mano o dos? Bienvenido al maravilloso mundo del cuello de pollo.

atrapar cangrejos azules

¿Te gustaría poner una sonrisa en la cara de tu hijo? Consígale algunos camarones, luego cocínelos al vapor y disfrute de una excelente comida.

Sí, cuello de pollo. Aquí en Maryland, eso es lo que llamamos cangrejos cebados con cuellos de pollo. Y habiendo crecido en Baltimore, que tiene el mayor consumo per cápita de cangrejo azul al vapor en el mundo (búsquelo en Google si no me cree), me siento extremadamente calificado para hablar sobre el tema. Entonces, analicemos la pesca de cangrejos según los métodos que puede usar en orden de efectividad.

1ra línea de trote – Ejecutar una línea de trote es la mejor manera de atrapar una gran cantidad de cangrejos en su tiempo libre en un corto período de tiempo. Si elige un buen lugar y lo hace bien, es posible atrapar un bushel (de cuatro a seis docenas de cangrejos duros) en unas pocas horas.

Primero necesitas una línea. Su longitud está limitada por leyes que varían de estado a estado, pero 500 pies se considera una línea «corta» y 1000 pies es común. La línea de trote suele ser de nailon o cuerda trenzada de 1/4 «a 1/8», y algunos cangrejos agregan redecillas. Sí, dije snoods: estas son líneas de goteo cortas hechas de cordón de goma que sostienen el cebo.

Ahora que tiene su correa, necesita cebarla; 5 libras de cuellos de pollo, cortados en segmentos de 2 pulgadas, deberían ser suficientes. Átelos a la correa (o a las redecillas que cuelgan) con nudos corredizos para quitarlos fácilmente más adelante. Necesitará cebo cada cuatro o cinco pies, por lo que si tiene una línea de trote de 1,000 pies, eso significa que necesitará atar alrededor de 250 piezas de pollo. Esta es una experiencia realmente miserable. Entonces, si tiene hijos, inclúyalos y reivindique un rol de supervisión para usted. CONSEJO: Coloque el cebo en la línea al aire libre o su casa olerá durante semanas. CONSEJO DOBLE: cebo en un recinto protegido o atraerá una horda de moscas.

Al cebar su línea, enróllela en una tina o balde. Deje 10′ sin cebo en ambos extremos y ate un lazo. Para completar la línea, debe unir dos pies de cadena a los bucles en cada extremo, luego 20 pies de línea, un flotador grande (un balde sellado de 5 galones funciona bien), 20 pies más de línea, luego cinco libra -Ancla de hongo. Echemos un vistazo al producto final.

línea de trote

Tomará tiempo crear una línea de trote (o puede comprar una prefabricada por unos pocos cientos de dólares), pero los resultados valen la pena.

Finalmente, debe colocar un «palo» en su bote. El palo es una gran U que haces con un tubo de PVC. Simplemente ensamble una U de 8 o 10 pulgadas de profundidad alrededor de un pie en la parte superior con un tubo recto de dos a tres pies de largo unido a un extremo. Ate el extremo recto a su consola, riel o asiento de modo que la U cuelgue sobre el costado de su bote; esto es lo que la línea de trote realmente atravesará. ¿Claro como el barro? Esta imagen debería ayudar.

palo de trote

La U cuelga en el costado de su bote y, a medida que navega hacia adelante, la línea de trote se desliza a través de ella.

Ahora debe elegir un lugar donde es probable que haya cangrejos. Por lo general, las profundidades de entre tres y 10 pies son adecuadas, y debe tratar de elegir un área donde su línea pase por un punto o una caída lenta para que pueda cubrir varias profundidades diferentes a la vez. Los cangrejos se mueven más o menos profundos con la marea, por lo que una sección u otra de la línea podría resultar más o menos efectiva en el transcurso del día. Al tender la línea, trate de mantenerla tensa y apriete si es necesario antes de dejar caer el ancla en el otro extremo. Luego regresa al principio de la línea, levanta el flotador fuera del agua y coloca la línea en la U del palo. Cambia a marcha adelante y gatea mientras los señuelos se elevan lentamente desde las profundidades mientras la línea se desliza a través de la U. Elija a alguien con reflejos rápidos para que sea el recogedor, parado en la borda con la red lista. Si él o ella ve un cangrejo aferrado a un cebo, el recogedor lo atrapará y arrojará el cangrejo en una canasta de bushel. Una buena carrera sobre una línea de 1,000 pies puede tomar 15 o 20 minutos y producir una docena o más de cangrejos centinela, y una carrera lenta solo producirá tres o cuatro.

Alimento de trote para cangrejos

Este recogedor se queda parado y observa los señuelos de cangrejo mientras se deslizan hacia y a través de la U.

Advertencia: el jinete debe tener cuidado y dirigirse directamente a la pose al final de la línea de trote, o arriesgarse a cruzar la línea con el puntal.

2. Dibujar trampas – Las trampas para arrebatar (a veces llamadas «trampas para arrebatar») pueden no ser tan efectivas como las líneas de trote, pero son mucho más fáciles de instalar y usar. Estos consisten en una jaula cuadrada con cuatro lados con bisagras y un piso. Los lados con bisagras se abren cuando la trampa está apoyada en el suelo y se balancean hacia arriba cuando tiras de la cuerda de la trampa, atrapando cangrejos dentro.

Simplemente ate su cebo a la parte superior de la placa inferior, ate una línea de 12′ o 15′ a la cuerda de la trampa y ate un flotador al final. Suelta 10 o 20 trampas seguidas (nuevamente revisa las regulaciones locales para saber cuántas tienes permitidas) y regresa a la primera trampa. Agarra el flotador, tira rápidamente de la cuerda para cerrar los lados, enrolla y deja caer la trampa en el fondo del bote para recuperar tu captura. Luego vuelve a colocar la trampa y pasa a la siguiente.

Por supuesto, dado que solo tiene una pequeña fracción de la cantidad de señuelos que tendría una línea de trot, no puede esperar los mismos resultados. Atrapar una docena de cangrejos en una hora usando 10 trampas de tren se considera excelente. Pero teniendo en cuenta lo fácil que es colocar el cebo y desplegar el equipo, muchas personas comienzan su carrera recreativa de pesca de cangrejos con esta opción.

trampa para cangrejos

Ejecutar una serie de trampas para trenes puede no resultar en tantos cangrejos como ejecutar una línea de trote, pero el tiempo y el esfuerzo invertidos son mínimos.

3. cuello de pollo – Aunque todas las formas de pesca del cangrejo se denominan cuello de pollo, el término proviene de una técnica específica. Este, amigos, es tan simple como parece. Tome un ovillo de hilo, tire de él hacia abajo y ate un cuello de pollo hasta el final. Luego déjalo caer por el costado y espera a que la correa tire, eso significa que un cangrejo lo mordisqueará. Mueva lentamente la línea hacia el bote hasta que el cangrejo quede a la vista. Luego recójalo con una red y deje que el cuello de pollo caiga por el costado nuevamente.

La captura de pollos se puede hacer desde un bote, un muelle o incluso desde una playa. La mayoría de los cangrejeros usarán varias líneas a la vez para aumentar sus posibilidades, pero incluso con media docena de líneas, es bueno si puedes atrapar a tres o cuatro porteros en una hora con esta técnica.

Atrapaste tus cangrejos, ¿ahora qué? No es como comprarlos en la pescadería, tienes que cocinarlos al vapor tú mismo. Cómo hacerlo:

La receta de camarones al vapor de la familia Rudow

1. Puedes conseguir cerveza barata
2. Vinagre de sidra de manzana
3. agua
4. Una taza de condimento Old Bay
5. Dos tazas de sal kosher de Morton’s
6. Dos cucharadas de mostaza molida
7. Dos cucharadas de semillas de mostaza
8. Una cucharada de semillas de apio
9. Una cucharada de mostaza común

– Vierta la cerveza en una vaporera, llene la lata con vinagre de sidra de manzana y agréguela, seguida de una lata de agua. Coloque un colador de metal en la olla para mantener los camarones fuera del líquido; deben estar humeantes, no hirviendo.
– Mezcle bien las especias anteriores en un bol.
– Suba el fuego a alto hasta que la olla comience a humear. Luego agregue los cangrejos a la olla y espolvoree generosamente con las especias. Quieres que estas cosas se peguen a las conchas, así que no seas tacaño.
– Configure un temporizador y deje que los cangrejos se cocinen al vapor durante exactamente 22 minutos.
– ¡Disfrutar!

cangrejos al vapor

No hay nada mejor que un gran lote de cangrejo al vapor al estilo de Maryland.

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Escrito por Lenny Rudow

Con más de dos décadas de experiencia en periodismo marino, Lenny Rudow ha contribuido a publicaciones como YachtWorld, boat.com, Boating Magazine, Marlin Magazine, Boating World, Saltwater Sportsman, Texas Fish & Game y muchas otras. Lenny se graduó de la Escuela de Diseño de Yates de Westlawn y ha ganado numerosos premios de escritura BWI y OWAA.

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